En 2023, les tendances en restauration évolueront et s’adapteront à un monde qui change rapidement. Les restaurants devront trouver des façons créatives de répondre aux besoins de leurs clients tout en s’adaptant à une nouvelle normalité. Cet article va explorer quatre tendances clés que l’on peut prévoir se développant dans le secteur de la restauration…

Les principaux types de restauration sont : La restauration classique, où les mets sont cuisinés et servis traditionnellement à l’assiette. Les restaurants d’hôtel aussi entrent dans cette catégorie ainsi que les restaurants de tourisme. La restauration à thème est le genre de restaurant qui est spécialisé dans des repas spécifiques. Exemple : restaurant bio, restaurant…